
近日,樂思輿情監(jiān)測中心關(guān)注到海底撈豬肚雞湯底為粉料沖泡一事引發(fā)大眾關(guān)注,負(fù)面輿情隨即蔓延,有網(wǎng)友認(rèn)為安全性值得考量。但更多網(wǎng)友則認(rèn)為高價湯底的本來面目打破了自己的期待。
輿情概述
有網(wǎng)友發(fā)文反映,在海底撈吃豬肚雞火鍋時,因鍋底口味淡讓服務(wù)員加料,服務(wù)員拿來料包進(jìn)行添加,料包上寫著“風(fēng)味固體飲料”,配料表中含有“植脂末”和“氫化植物油”,對此網(wǎng)友感覺不太健康。北京地區(qū)的海底撈豬肚雞全鍋底的價格是94元,深受大眾的喜愛。但此事一出,眾多網(wǎng)友表示高價湯底不值得。
輿情應(yīng)對
海底撈客服回應(yīng)稱豬肚雞火鍋有專門的底料,湯底是事先做好的,對于安全問題,添加劑都是按照國家相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)去做的,都有國家食品安全認(rèn)證。
海底撈回應(yīng)略顯單薄,且未針對此事發(fā)表官方聲明,輿情引導(dǎo)效應(yīng)較低,目前輿情仍在發(fā)酵。究其根本,是民眾對于高價湯底的期待與不滿,近百元的湯底,竟然粉料沖泡,民眾高價花費,期待落空,極易導(dǎo)致客戶流失。
應(yīng)對
措施到位:根據(jù)輿論焦點,提出有針對性的解決方案。
技巧有效:在輿論引導(dǎo)過程中,運用一些口語和網(wǎng)絡(luò)語言,贏得輿論青睞,使輿論朝著有利于自身的方向發(fā)展。
持續(xù)跟蹤:通過互聯(lián)網(wǎng)輿論監(jiān)控系統(tǒng)保持輿論持續(xù)跟蹤,包括特定的溝通網(wǎng)站、媒體、關(guān)鍵溝通節(jié)點、情感變化等,防止次生危機(jī)的發(fā)生。
信息來源:網(wǎng)絡(luò)
圖片來源:網(wǎng)絡(luò)