企業(yè)知道了某個(gè)供應(yīng)商的某個(gè)批次的原?材料出現(xiàn)了問題，這只是作為他們懲罰供應(yīng)商的一個(gè)依據(jù)。但是，作為企業(yè)，他們還很擔(dān)心，這個(gè)批次的原?材料是否還用于其他產(chǎn)品的生產(chǎn)。只有需要迅速的了解這個(gè)信息，才可以最快的收回有問題的產(chǎn)品，最大限度的減少損失。
所以，現(xiàn)在他們遇到的問題就是，如何知道供應(yīng)商B提供的批次號(hào)為B20080919001的牛奶還用于哪些產(chǎn)品的生產(chǎn)。企業(yè)若把所有采用供應(yīng)商B提供的牛奶所生產(chǎn)出的產(chǎn)品都銷毀，牽涉的范圍就會(huì)太廣，給企業(yè)帶來不必要的損失。為了將損失降到最低，企業(yè)需要精確定位由這個(gè)批次牛奶所生產(chǎn)的成品。
同時(shí)，企業(yè)還需要知道供應(yīng)商B送過來的這個(gè)批次的產(chǎn)品的庫存數(shù)量還有多少。由于在ERP系統(tǒng)中，其牛奶的編號(hào)就是一個(gè)，無論是哪個(gè)供應(yīng)商或者是什么時(shí)候送過來的。也就是說，輸入牛奶編號(hào)，系統(tǒng)查詢出來的是所有供應(yīng)商送過來的牛奶數(shù)量的庫存總和，而不會(huì)區(qū)分到底是哪個(gè)供應(yīng)商送過來的，是什么時(shí)候送過來的。企業(yè)現(xiàn)在想知道某個(gè)供應(yīng)商某個(gè)日期送過來的牛奶的庫存數(shù)量，還是需要通過批號(hào)管理，才能夠了解。在庫存管理中，在輸入原?材料編號(hào)的同時(shí)制定批次號(hào)，就可以知道這個(gè)批號(hào)的原?材料的庫存數(shù)量。從而企業(yè)可以以此為依據(jù)，迅速封存相應(yīng)批次產(chǎn)品，或做退貨處理。

第五個(gè)問題：保質(zhì)期的管理。

食品行業(yè)跟其他制造業(yè)有一個(gè)很大的不同，就是其原?材料有嚴(yán)格的保質(zhì)期限。如用于生產(chǎn)鮮奶的原?材料牛奶，可能其保質(zhì)期只有一天。當(dāng)原?材料在企業(yè)庫存中存放超過一天的話，就不能再用于鮮牛奶的生產(chǎn)，而只能夠生產(chǎn)酸奶或者奶粉等等。
那么現(xiàn)在擺在他們面前的一個(gè)問題就是，如何知道庫存中的牛奶，是什么時(shí)候進(jìn)來的，保質(zhì)期還有多久呢？其實(shí)，這也可以通過批號(hào)管理來實(shí)現(xiàn)。
我們知道，利用批號(hào)可以知道某個(gè)供應(yīng)商原?材料送來的批次。如我們?cè)谂沃屑尤刖唧w的日期信息，就如同上面供應(yīng)商A送過來的牛奶批次號(hào)為20080919001一樣，我們一看這個(gè)批次號(hào)，就知道其是2008年9月19日送過來的。如此的話，我們知道了送貨的日期，則結(jié)合保質(zhì)期管理，就可以計(jì)算出其什么時(shí)候超過保質(zhì)期，不能夠或替代使用等等。
而且，如此設(shè)計(jì)的話，我們通過查詢成品的批次號(hào)碼，還可以知道生產(chǎn)這個(gè)成品的原?材料牛奶是什么時(shí)候生產(chǎn)的，是因?yàn)槌^保質(zhì)期導(dǎo)致了產(chǎn)品檢驗(yàn)不合格還是有其他更深層次的原?因呢？這些問題都可以一目了然。
可見，國(guó)家強(qiáng)制規(guī)定食品企業(yè)必須采用批號(hào)管理，是其保障食品安全的一個(gè)重要舉措。通過批號(hào)管理，國(guó)家或者企業(yè)可以輕松的查到出問題批次產(chǎn)品的原?材料供應(yīng)商，以及這個(gè)批次的原?材料是否還用于其他產(chǎn)品的生產(chǎn)等等，以達(dá)到舉一反三的目的。只有如此，才能夠盡早的發(fā)現(xiàn)所有的問題產(chǎn)品，給企業(yè)解決問題產(chǎn)品贏得寶貴的時(shí)間。這無論對(duì)于最終的消費(fèi)者，還是對(duì)于企業(yè)自身來說，都是非常珍貴的時(shí)間，都是非常有利的。
企業(yè)若能夠合理利用ERP系統(tǒng)的批號(hào)管理功能，相信可以使得食品企業(yè)的管理更加規(guī)范，處理食品安全問題更加得心應(yīng)手。